Hacienda Na Xamena, Ibiza

Séjour à la Hacienda Na Xamena, dîner au restaurant Eden, suivi de cocktails dans la lounge rooftop Los Nidos. Le cadre, perché sur une falaise, est à couper le souffle, avec un coucher de soleil entre deux rochers digne d’une carte postale. La suite Eden avait un jacuzzi géant sur la terrasse. Le personnel est attentionné et très professionnel. Le menu, en revanche, reste un peu en retrait : tartare de tomate et filet mignon bien exécutés mais sans grande surprise, et le dessert à la mousse de basilic manquait de caractère. Heureusement, les cocktails et les amuse-bouches de Los Nidos ont rehaussé l’expérience. Pour une escapade paisible et haut de gamme, l’endroit est parfait. Côté gastronomie, le prix élevé (plus de 100 € par personne) donne envie de plus d’audace.