Amante Ibiza

Was als Tipp unseres Uber-Fahrers begann, wurde zu einem Höhepunkt unserer Reise. Amante liegt idyllisch auf einer Felsklippe mit spektakulärem Blick aufs Meer – Fotos können die Atmosphäre kaum einfangen. Wir kamen zum Mittagessen und blieben viel länger, getragen vom Meeresrauschen und sanfter Musik. Das Planktonreis mit Garnelen war ein Gedicht: fein abgestimmt und perfekt zubereitet. Auch die Kroketten und der Tintenfisch-Risotto mit Jakobsmuscheln waren exzellent. Die Atmosphäre ist elegant, aber nicht aufgesetzt – wir kamen in Wanderausrüstung und wurden herzlich empfangen. Zum Geburtstag wurde ein Dessert mit Kerze gebracht – ein schönes Detail. Der Service war überwiegend aufmerksam, auch wenn an einem anderen Tisch ein Gericht vergessen wurde. Die Liegestühle sind begehrt – früh reservieren lohnt sich. Die Preise sind gehoben, aber gerechtfertigt durch Qualität, Aussicht und Erlebnis.