El Clodenis Ibiza

Ich war zunächst skeptisch, als mir jemand El Clodenis als „besonderes Erlebnis“ anpries. Aber wow – das war noch untertrieben. Schon beim Betreten fühlte es sich mehr wie ein stilvolles Kunstprojekt an als wie ein gewöhnliches Restaurant. Kerzenlichter überall, ein Pool mit Sofakissen, sanfte Musik, Bäume mit Lichterketten... einfach zauberhaft. Das Essen? Innovativ und extrem lecker. Besonders die Burrata hat mich umgehauen – und ich dachte, ich hätte schon viele gute probiert. Die Kombinationen waren mutig, aber harmonisch. Der Service war hervorragend: stets höflich, aufmerksam und angenehm unaufdringlich. Die Preise liegen eher im oberen Bereich (geschätzt 50–100 €), aber das ist hier absolut gerechtfertigt. Es geht um mehr als nur Speisen – es geht um Stimmung, Inszenierung und Genuss. Ich werde diesen Abend so schnell nicht vergessen.