Pizzeria e Cucina da Carmine Ibiza Platja d'en Bossa

Bei einem Spaziergang durch das sonnige Platja d'en Bossa bin ich zufällig in der Pizzeria e Cucina da Carmine gelandet. Was für ein Glücksgriff! Der Duft von frisch gebackener Pizza lag schon in der Luft. Innen herrscht eine gemütliche, leicht chaotische Stimmung – wie in einer echten Trattoria in Neapel. Ich bestellte Spaghetti Amatriciana, mein Freund eine klassische Margherita. Beide Gerichte waren großartig: perfekte al dente Pasta und eine luftige Pizzakruste. Der Service war herzlich und wir bekamen sogar Tipps für weitere Ausflüge. Ein kleines Manko: Der Pizzaboden war für meinen Geschmack etwas zu knusprig. Aber das machte es irgendwie besonders. Später am Abend kamen wir noch einmal zurück, um den fantastischen Tiramisu zu genießen. Absolut empfehlenswert für echte italienische Küche ohne Schnickschnack.